|
|
Pitabroodje Met Tartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/4 rode paprika;
1 zakje wijnzuurkool 250 gr;
200 gr tartaar;
2 theel. kerriepoeder (hot);
zout en peper;
1 teen knoflook;
4 pita broodjes;
4 eetlepels mangochutneysaus (calve);
Bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprika in kleine blikjes snijden. In een pan zuurkool met de paprika op een zacht vuur verwarmen. Intussen in een kom tartaar vermengen met kerrie, zout, peper en de knoflook erboven uitpersen.
Er 16 balletjes van maken en deze rondom in ca 3 minuten goudbruin bakken. Intussen brookdjes insnijden in onder de hete grill lichtbruin roosteren. Zuurkool afgieten. In elk broodje 1/4 deel zuurkool scheppen. In elk broodje 4 balletjes doen en de saus erover verdelen. Garneren met bieslook.
|
|
|